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40天加长版三伏天如何养生:入伏暑湿重 吃点啥喝点啥?

时间:2019-07-14 05:43:36  来源:北京晚报  作者:

  三伏天是暑湿最重的日子,此时人体在高温环境下,代谢速度明显增快,体能消耗更大、体液排出更多,为此,北京中医药大学东方医院亚健康科赵欣送来了一份“清补”建议。

  吃点啥?

  夏季惯常食用的冬瓜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、番茄等瓜果类蔬菜更是据有利尿补水的作用,是祛暑食物的首选。

  三伏天,牛羊肉等红肉类显得过为辛温,而鸭、鹅等禽类、鱼、虾类补充蛋白质更为适合,多数还有补虚清热、滋阴养胃、利水消肿的功效。

  北方有句俗语:“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,三伏易苦夏,入头伏时正好收完麦子,适合吃饺子,寓意“元宝藏福”。

  喝点啥?

  除饮用酸梅汤、赤小豆薏苡仁汤,还可以用开水冲泡西洋参代茶饮,也可与鸭肉同炖成汤使用,此外沙参、麦冬、石斛、百合、玉竹、太子参等也是三伏天里很好的选择。

  怎么吃?

  凉拌、清炒是夏季最佳的烹饪方法,做凉拌菜时可适量加入新鲜的柠檬汁、薄荷叶,尽量避免麻辣、水煮、干煸等等使用过多香辛类调味品参与的肥甘厚腻烹饪方法。

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